Planung eines Weinguts auf der Insel Ærø unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit
ABSTRACT
Durch den voranschreitenden Klimawandel stehen wir vor immer neuen Herausforderungen. Unsere Natur zeichnet sich durch einen stetigen Wandel aus. Nicht zuletzt sind diese Veränderungen auch in der Weinwirtschaft spürbar, welche besonders in den Anbaugebieten und dem Reifeprozess der Trauben sichtbar sind. Diese Entwicklung hat eine Verlegung der Weinbaugebiete in nördliche Länder zur Folge, wo die klimatischen Gegebenheiten künftig ideal sein werden. Der Entwurf im praktischen Teil befasst sich mit der Erarbeitung eines nachhaltigen und zukunftsweisenden Konzeptes für ein Weingut auf der Insel Ærø in Dänemark. Der Fokus dieser Arbeit liegt auf der Entwicklung des Weinbaus in Dänemark, sowie auf der Auseinandersetzung mit der regionalen Architektur. Die jeweiligen Aspekte werden unter dem Thema der Nachhaltigkeit betrachtet. Zudem wird das Augenmerk darauf gelegt, wie sich die unterschiedlichen Prozesse und Abläufe in der Produktion sowie im Verkauf auf das Gebäudekonzept übertragen lassen. Liegt die Zukunft des Weinbaus in Dänemark? Parallel zu dieser Diplomarbeit entstand eine zweite Arbeit von Bettina Ohersthaller („Weinerlebnis im hohen Norden – Stufenplan für die prozesshafte Erweiterung eines Weinguts auf der Insel Ærø“), die sich mit demselben Weingutbeschäftigt, allerdings andere Schwerpunktesetzt. Die Diplomarbeiten ergänzen sich, können aber auch für sich alleine stehen. Der Entwurf wurde teilweise gemeinsam ausgearbeitet.
VERFASSER:IN
Jensen Hanna
JAHR
2022
STUDIENFACH
Kunstgeschichte, Bauforschung und Denkmalpflege
UNIVERSITÄT
TU Wien
BUNDESLAND/LAND
Dänemark
ORT
Insel Ærø